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挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街

  • I稿生活
  • 2020-07-11
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向日市离京都市中心只有约十分钟车程 ,本来寂寂无名。多年前一班有志之士为了振兴市镇,想到用「 激辛 」做卖点,创造一条主题商店街,主打又辣又好味的料理。实行后反应非常好,不少来自全日本的爱辣之人纷纷前来挑战。后来更创造了商店街的吉祥物以及举行最好吃辣菜比赛KARA-1 Grand Prix等,引来海内外媒体报道,令知名度更上一层。

商店街现时有37间加盟店,主要分布在 JR 向日町站及阪急东向日站一带,中日洋式料理店都有,甚至连花店和洗衣店都想到方法切合主题,以下精选几款好吃料理,分3 个辛辣程度介绍给大家!

挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街
商店街没有太多特别布置, 要深入店内才能发现特别之处。

从向日町站一出来便会看见商店街吉祥物からっキ (Karakki),沿着他右手方向走可找到很多好味的激辛料理。

地址:京都府向日市寺户町久々 相

电话:81-120-978-542

网址

交通:于京都站乘JR京都线快速(网干/姬路行)或京都线(西明石行)至向日町站下车

中国料理 麒麟园

ゆる辛丼是激辛商店街的统一料理,饭底选用向日市集女町发祥的「 旭米 」,面层铺上薄烧豚肉,淋上酱油、辣油,最后放上向日市出产的渍物和洋葱便为之完成。整体味道以烤豚肉的焦香最为突出,只带微辣,是不擅吃辣的朋友也会喜欢的料理。虽然商店街有好几家餐厅都有供应这款豚肉饭,但每家都有自己做法,麒麟园选择把豚肉放在网铁炉上烧烤,而饭粒亦带清香洋葱味,非常好吃!

挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街
ゆる辛丼 ¥500/HK$36
挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街
店内开扬舒适

荣获首届KARA-1 Grand Prix冠军,令人对这里的担担麵充满期待。在未成立激辛商店街前,麒麟园的担担麵只有正常辣度,后来才提供2辛至5辛给接受程度不同的挑战者品尝。试过 2辛程度,幼身麵条入口并不是一味死辣,在多层次的辣以外还充满肉酱香,吃罢辣味残留嘴唇上,用鸡骨煮成的汤底亦非常浓郁,令整碗麵带点拉麵风味,值得推荐!

挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街
激辛担々麵 ¥900/HK$64

在鸡骨汤底里面加入辣调味料,麵上铺了自家製肉味噌、青菜、洋葱丝和唐辛子丝,辣得有层次又不失美味,冠军之位当之无愧。

挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街
激辛担担麵的灵魂所在,中间是4种辣椒再加上断魂椒粉末製成 50 的激辛辣酱!

地址:京都府向日市寺户町东田中瀬5-54

电话:81-75-933-1370

营业时间:11:30am-2pm、4:30pm-11pm, 星期二休息,除夕及元旦休息

网址:kirinen.com

交通:JR 向日町站步行约2分钟

まぁ’ sキッチン

店子的必吃料理必数即点即炸的炸麵包,麵包部分用了鹌鹑蛋及米粉製成,里面的咖喱乃店子手作,加入了香口的洋葱,令整体辣味不算明显。即点即炸,需时约2分钟,热辣辣的炸麵包外层鬆脆,内层咖喱浓香,是初心者也能吃下的美味咖喱包。

挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街
激辛咖喱炸包 ¥129/HK$9
挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街

地址:京都府向日市寺户町八ノ坪24-3

电话:81-75-921-5596

营业时间:星期一至三10am-6pm, 星期六及日7:30am-6pm

网址

交通:JR 向日町站步行约10分钟

京お好み 久

用日本製造的泡菜,混合豚肉在铁板上爆炒,铺上新鲜的葱和打上生蛋,最后淋上断魂椒碎,约5分钟便有得食。猪肉炒得十分入味,带焦香,入口嫩滑,上面是京都渍物、唐辛子丝和洋葱,拌生蛋吃减低了辣度,用来佐酒非常合适。

挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街
激辛豚肉泡菜 ¥630/HK$45

看到宣传语句写着「 绝对不要硬着头皮吃呀! 保证不了你的生命安全 …」,反倒令人更想一试!师傅在大阪烧的粉浆中加入了大量断魂椒粉末,烧了超过 15分钟后在上面淋上自家製酱汁和日本近期大热的死亡辣酱,再加以三粒断魂椒作点缀。这儿的大阪烧比较紧实,椰菜丝亦切得比较细,面头的酱汁带甜味,但愈 咬愈辣,记者还试了一口面头的断魂椒,辣得差点掉泪。

跟 DEATH 炒饭一样是超辣但令人想一吃再吃的美味,特别的是外层乃自家製炸衣,做到咬下外脆内软的效果。

挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街
激辛お好み ¥1,200/HK$85

师傅用上断魂椒粉末及 Blair’s Sauces and Snacks的「突然死亡辣酱」炮製这道料理。挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街

地址:京都府向日市寺户町西田中瀬2-15

电话:81-75-935-3939

营业时间:5pm-12mn(食物 LastOrder11:30pm)

网址

交通:阪急东向日站步行约2分钟

国产大豆100% の山下とうふ店

豆乳甜甜圈是这间豆腐专门店最受欢迎的小吃之一,以自家製100% 国产大豆磨成的豆浆製作,辛辣版特别在製作过程中加入断魂椒粉和Bird’s Eye辣椒粉,吃下先会尝到豆乳的甜味,但不要因此鬆懈,随后而来的辣劲会吓你一惊!

甜甜圈很有咬口,吞下去后口中仍感到刺痛,但自问吃得辣的话应该能过关!

挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街
激辛豆乳甜甜圈 ¥170/HK$12

挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街

地址:京都府向日市寺户町小佃19 ライフシティ 东向日内

电话:81-75-922-5598 营业时间:10am-8pm,星期四休息

网址:yamashitatofu.jimdo.com

交通:阪急东向日站步行约半分钟

珉珉(ミンミン)向日町店

很多人都爱吃杏仁豆腐这道中式甜品,如果变成辣的你又会否想试?店子在软滑的杏仁豆腐上洒了Bird’s Eye辣椒粉和肉桂粉,入口先甜后刺激。

杏仁豆腐的甜混合辣椒粉和肉桂粉的辣和微鹹,想味道再丰富点还可淋上橙汁!

挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街
激辛杏仁豆腐 ¥360/HK$26

地址:京都府向日市寺户町小佃19 ライフシティ 东向日内

电话:81-75-932-9320 营业时间:11am-9pm,星期四休息

网址:minmin-muko.com

交通:阪急东向日站步行约半分钟

栄久堂

师傅炒饭居然要戴防毒面罩这幺夸张?师傅一开始就像普通炒饭一样把饭粒和蛋、粟米等材料混合炒熟,后来伸手拿起防毒面罩,戴好后便加入向日市产的生断魂椒粒再抛镬爆炒,坐在 Counter 前都感受到油烟中充满浓烈刺鼻的辣味,师傅表示不戴口罩随时感到呼吸困难。炒饭卖相并不很辣,入口先充满惹味咖喱香,及后辣得嘴巴合不起来,满口刺痛,但却又欲罢不能,好味得令人想继续吃下去,但听说每年只有约10 人能独力把整碟吃完。店子还有更厉害的「生杀炒饭」,用上毒蝎辣椒炮製,记者面对 DEATH 炒饭已经败北,各位吃辣之人不妨前来挑战!

挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街
惹味香口的咖喱风炒饭带强劲辣味,不停喝水亦除不了那股刺痛,每吃一口都要休息一会再战。DEATH 炒饭 ¥1,028/HK$73

戴防毒面罩炒饭真是第一次见!只是坐在师傅面前已感受到呛鼻的辣味在空气中飘荡╴看来此举毫不夸张。

挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街

「当初听见要把甜点做成激辛料理,我曾经质疑,想不到推出后那幺多人来挑战!」热情的老闆说。以柚子馅製成的激辛大福共分6个等级,由柚子味较重的微辛到「 超超特激辛 」,在老闆极力推荐下试了加了一味、七味及黄金一味粉的最高等级,刚吃下软腍微带甜味,之后一刻额头马上冒汗,肚子还有点怪怪的感觉,连锁反应非常厉害,建议大家想清楚才尝试!

挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街 挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街

地址:京都府向日市寺户町小佃19 ライフシティ 东向日内

电话:81-75-921-3093

营业时间:10am-8pm,星期四休息

交通:阪急东向日站步行约半分钟

回到香港都可以吃到麒麟园的美味!里面共有3 Set 麵条、肉味噌、酱料及辣粉。由于是生麵条,保存期约只有两星期。(中国料理 麒麟园)

挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街

激辛大福保存期较短,而荣久堂的馒头则可存放2星 期,只分辣(相当于激辛大福的5级)和不辣两

款,最啱同一班朋友玩惩罚游戏时吃! (荣久堂)

挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街

是工场老闆经过反覆试验调製而成的原创商品。后者较为香辣,用上包括断魂椒和毒蝎辣椒在内的4种辣椒粉製成,用来拌饭吃非常美味!(野村龙酒店)

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野村龙酒店

地址:京都府向日市鶏冠井町枫畑22

电话:81-75-933-2103 营业时间:9am-8pm,星期日及公众假期休息

网址:nomuryu.jp / gyaaa.thebase.in

交通:阪急京都线西向日站1号出口步行约7分钟

激辛羽二重饼 ¥525/HK$37

用上製作滋贺县甲贺产羽二重饼所用的饼米製成,口感柔软,一盒有齐两种辣度。(鸣海饼)

挑战味觉极限!! 京都向日市「 激辛 」8大商店街

鸣海饼

地址:京都府向日市寺户町殿长25

电话:81-75-931-4222 营业时间:8am-7pm,星期二休息

网址:takamuraan.skr.jp

交通:阪急京都线东向日站步行约4分钟